我的地盘咖啡 MY ZONE

市场中的咖啡有很多种，其中最常见的也还被广大群众接受的是速溶咖啡，只有很少的一部分人，会自己研磨咖啡。这里就为大家介绍一下何为速溶咖啡，它与研磨咖啡有着什么用的区别。

咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑，所以喜欢喝咖啡的人越来越多，尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人目前喝的都是速溶咖啡，对现磨咖啡知之甚少，不能不说是一种悲哀今天就给大家简单谈谈现磨咖啡与速溶咖啡的区别。

其实在欧美，人们是很少主动去喝速溶咖啡的，只有在长途旅行的火车、飞机上等特定地点，人们才作为咖啡的替代品来喝速溶咖啡。有些人甚至极端地认为”速溶咖啡”不能算咖啡。比如法国人就很少喝速溶咖啡。他们认为速溶咖啡只是工业化的合成品，口味和内涵与现磨咖啡相去甚远。

和 中国的茶一样，咖啡已经融入到欧美的传统文化当中，从最初咖啡豆的烘焙研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡 虽然喝起来也有咖啡的味道，但却失去了很多营养和现磨咖啡独有的品位与文化氛围。另外从健康角度讲，速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂，长期 饮用难免对人体健康有所影响，还是现磨咖啡更加自然健康。

杯具的是，虽然很多人知道现磨咖啡的种种好处，却受限于条件只能每天喝速溶咖啡。值得欣慰的是，现在诺久推出了多款品牌咖啡机，我们自己在家就可以磨咖啡。一边现磨咖啡，一边享受咖啡文化，何乐而不为呢？