我的地盘咖啡 MY ZONE

随着人们生活节奏的加快,越来越多的现代人开始追求“慢”的感觉,咖啡馆的氛围和情调可让肢体放松、心情愉悦，俨然成了慢生活的标志性载体。

咖啡文化源远流长,历史长河的岁月积淀了世界咖啡文化深厚的底蕴。据咖啡相关资料，当下流行的咖啡不外乎以下几种：意式特浓/浓缩咖啡、卡布奇诺、美式、拿铁和摩卡。

“意式特浓”素有“咖啡之魂”的美称，口味极其浓郁，入口很苦，但绝对让人唇齿留香，是许多资深咖啡爱好者的最爱。它由研细的咖啡粉在高压下经高温热水萃取而来，上好的意式特浓表面漂浮着一层厚厚的呈棕红色的泡沫—“克丽玛”。

美式咖啡其实是被热水冲淡了的意式特浓。在欧洲人眼里，老美欣赏不了醇厚的咖啡，因此将这种兑淡了的咖啡唤做美式咖啡。为了更加迎合一般消费者的口味，很多咖啡馆的美式咖啡都加入了奶油和糖，或是单独配上一包糖包。

卡布奇诺和拿铁浪漫而甜美，柔滑香甜，甘美浓郁，是女生们的最爱。由于配料相同，不少人因此傻傻分不清楚。区别在于“配料虽然一致，由于牛奶分量不同，口感也有所区别。卡布奇诺口感厚实绵密，咖啡味道较重，而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡很多。拿铁咖啡是在沉厚浓郁的意式浓缩中加进蒸汽牛奶，最后在表面浮上薄薄的一层牛奶泡沫。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。”

此外，摩卡咖啡备受推崇，摩卡咖啡的构成是一份特浓咖啡、一份巧克力糖浆加上2-3份奶沫，还可以在最上边加一些鲜奶油。对于不怎么喝咖啡，但钟爱巧克力的朋友来说，摩卡是最佳的选择。

有时，品咖啡的精髓不在研究咖啡本身，而在于咖啡馆里浪漫、温馨、缱绻、舒适、怡情和慵懒的“慢生活”。